お菓子作り。

今年に入ってから、既にケーキ三回焼いたし
パンも焼いてます。
今年はたくさん焼けたらいいなぁ。
前の記事にも載せた、アンちゃんのバースデーケーキ。
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こちらは大晦日に焼き上げたお正月用の
黒豆マフィン。その他、義母宅でのお餅つきに持参した餡子。うまく炊けた♡
ちびっこ用の煮込みハンバーグはひき肉2キロ。
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こちらも大晦日に持参した、アトリエタタンのレシピで
ニューヨークチーズケーキ。サワークリーム のきいた
さっぱり濃厚なチーズケーキ。家族に好評でした♡
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昨日焼いた、キャラメルナッツロール。
義母かお料理教室のデザートメニューで教わってこられたもの。レシピだけいただいて私が再現することに。
実物食べてないし見てないのでとりあえずレシピ通りに。
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カスタード作り、キャラメル作り、ナッツロースト、
生地は一度漉す…など、工程が多いケーキでしたが
その分、食感があれこれ楽しく、生地もきめ細かでとても美味しいロールケーキでした。
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今年もたーくさん、パンやケーキ焼きたいなぁ。
願えば叶う!



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# by yousil_kiki | 2018-01-12 13:35 | パン・おやつ

アンちゃん8歳。

我が家の次男、アンちゃんが8歳のお誕生日を迎えました。
お誕生日の記念に、週末福井まで一泊旅行に。
大のカニ好きアンちゃん。
いつもは一番騒がしい彼が、無言で蟹を貪る…。
驚き連発の珍道中でしたが、記念に残る楽しい旅行となりました。旦那様、いつもありがとう♡
お誕生日当日はアンちゃんの大好物だけを並べて
みんなでお祝い。

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この愛らしい笑顔が、彼の何よりのチャームポイント。
ケーキはガトーショコラをリクエスト。
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大好きな小嶋ルミさんのレシピで、グランマルニエショコラを。ヴァローナのカカオ61%クーベルチュールを使って大人に仕上がりに。
みんなのおめでとう!で乾杯。
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メインは鶴橋のとらちゃんで買った黒毛和牛の
テールを三日がかりでシチューに。
フォンドボーも自家製です。
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バーミックス、赤や白が人気なようですが、
我が家はグレーです。家電は黒かそれに近い色、と決めています。
テールは煮込んで寝かせて冷やして
脂をすべて取り除いて。
香味野菜は全て攪拌して。ホロホロのお肉は言うまでもなく。三日かけて煮込んだシチューは濃厚で奥深い味わいに。

もちろん、ヨールパンをご希望♡
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レシピの倍量、三倍量焼いても
瞬時に空っぽになる我が家です。

二年生になってもまだまだピヨさんと一緒に寝ているアンちゃん。
優しくてよーく気が利いて、ちょっとおバカなところもあるけどにくめない。
そしてサッカーすると人が変わる。
それがグッとくる。
サウスポーのアンちゃん、左足で決めるシュートが
本当に眩しくてオンマはメロメロ♡

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まだまだ幼くて、お風呂一緒に入ろう、
今日一緒に寝よう、と甘えん坊満開のアンちゃんですが。
ピヨさん、これからもそんなアンちゃんを
よろしくお願いします。

アンちゃん、8歳のお誕生日おめでとう!
オンマの全てで愛してるよ♡




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# by yousil_kiki | 2018-01-12 13:10 | 昂くん

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
2018年がスタートしました。
元旦、我が家の愛すべき男子たち。
(娘は義母宅にお泊りにつき不在)
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ユンくん10歳、アンちゃん7歳、ファニ2歳、リンたん9ヶ月。
こうして並んでみると、みんな本当に大きくなった!
(本当はみんな可愛すぎる!と言いたいところをグッとこらえる。)

今年一年も、どうかみんなが元気でいろんなことにチャレンジできればいいね!
その為にオンマは美味しいご飯作っておうち綺麗にしてそしてオンマがオンマを楽しんで(これ大切)。
みんなを精一杯応援するよー!!

今年一年もどうぞ、私とこの家族をよろしくお願い申し上げます。
今年の初夢…またお腹大きな自分(爆)が今から出産に向かうぞ、というシーンでタクシーの中でボストンバッグ抱えて窓の外を眺めている。という夢でした。
目が覚めて夢で良かったー!と安堵した元旦。
こんな感じのスタートを切りましたが、今年もいろいろ忙しい一年になりそうです。
(もう妊娠は御免です。)

今年の目標は、まずはブログ頑張る。
ヨガも続ける。
次はうーん。なんだろ。
あ、車の運転気をつける。
(違反切符とか事故とか。)
本をたくさん読む。
(夜間授乳終わったらね。)
あと、写真整理する。
(目標どんどん小さくなってる。)
大阪のパン屋さん巡り実現する。
(食の方へ行っちゃった。)

やりたいことはたくさん、やるべきこともたくさん。
でも結局のところ、まだまだ幼い5人の母親の私が
限られた時間の中でできることは限られていて。
やるべきことはしっかり頭の中にあるし、
日々積み重ねてやってきたことを、今年も
丁寧に、忠実にしっかりやっていくこと。
これが一番大切じゃないのかなぁと思うのです。
だから、こうして改めて目標、って言っても
浮かんでくるのはどーでもいいことばかりなわけで。

やっぱり気をつけることは身体を大切にする。
その為に心も元気でいる。
これに尽きると思うのです。

どこで何してても、ブレない自分。
そんなあれこれを今年もぼちぼち発信していけたら。
そう思ってます。
今年一年も、皆様にとって素晴らしい一年になりますように。
心からお祈り申し上げます!!



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# by yousil_kiki | 2018-01-12 12:36 | 天使たち。

趣味。

今月作った物たちの一部!
クリスマスケーキ、ファニは3回おかわりしました。
共立てのジェノワーズは、小嶋ルミさんのレシピです。しっとり美味しい♡

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苺ジャムも林檎ジャムも、林檎バターも作りました。
ドライフルーツたっぷりのフルーツケーキは、焼きあがってからラム酒シロップをたっぷり染み込ませて、数日間寝かせてから頂きます。
昨日我が家に遊びに来た長男のサッカーママたちと紅茶と共に頂きました。
みんなの美味しー!が聞けて幸せ♡
紅茶風味のチョコレートケーキも美味しかった!

パン作りお菓子作りは私のストレス発散になるので、時間はないけど合間をぬって作ります。

まだまだサンタさんを信じてるし、まだまだクリスマスケーキはオンマの!と言ってくれる子供達です。シュトーレン作りから始まってお菓子やケーキ、当日のご馳走など食べることだけでかなりハードなイベントですが、この達成感も毎年ながら気持ちのいいものです(^-^)

来年もいろいろ美味しいお菓子にパンにたくさん焼きたいな。
まずはアンちゃんのバースデーケーキだな!


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# by yousil_kiki | 2017-12-28 11:03 | パン・おやつ

2017年を振り返って。

我が家の末っ子、リンたん。
現在、生後9ヶ月。

目を開けて瞬きをしてるだけで、
ぼーっと座ってるだけで
にっこり微笑むだけで
ムシャムシャとパンを食べてるだけで

愛らしさや愛しさが尋常じゃない。
恋は風船爆弾。
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どうしたら、この気持ちを表現できるだろうか
どの表現がぴったり妥当だろうか
考えても考えても答えは見つからないまま。
まぁ、そんなことはいいのですが。

今年は3月にリンたんが生まれて
5人育児というものがスタートしました。
ちゃんとできるかな、という一抹の不安、
しっかり育てて行くぞ、という
かたい決心とをそれぞれ抱いて挑んだ5人育児。

この丈夫な身体のおかげで一日も(一日どころか一分一秒すら)寝込むことなく
元気に子育てができた9ヶ月間でした。

産後は無理しちゃダメ!あとが大変だよ!
と、毎回言われるも、結局いつも私は元気で。
風邪ひとつひかない恐ろしく鉄のように丈夫な母になってしまいました。感謝ですね。

子供の数だけ用事や行事があるし
掃除洗濯お料理と家事の量だって7人家族分、
それに加えサッカー漬けの毎日、娘のお稽古、学校、幼稚園、保育園、ここに綴るだけでも目が回りそうな日々を過ごしている私たちですが。

落ち込むことだってある、沈むことをもちろんある。失敗も反省も毎日たくさんある中で、
基本的には前向きに、小さなことにも幸せを感じながら過ごせた2017年だったように思います。

自分の軸さえブレなければ
すぐに立て直せることを誰よりわたし自身が
よくわかってるから。

自由がなくとも、自分のことは全て後回しになっても、結局自分を犠牲にすれば全ては円滑に回るということも、目の前にいる幼い子供達を育てさせてもらってる、守らせてもらっている、に匹敵するとてつもなく尊いことなのです。

20年後くらい?に、今の私を振り返って
あの時は大変だったけど尊い時間を過ごしていたなぁと懐かしく思う日が必ず来るだろうから。

たくさん抱きしめて、たくさん美味しい物を食べさせて、可愛い服を着せて綺麗に髪の毛を結って、めいっぱい応援して、思い出たーくさん作って。子育て思いっきり満喫しよう!って毎日思ってます(^ ^)

その為にも、たまに美味しい物を食べて
自分も磨いて、時に八つ当たりもしつつ?
常にクリアーな自分でいなくちゃ、と思うわけです。

5人それぞれ本当に成長した2017年。
いろんなことにチャレンジしたし、いろんな経験をした一年だったね。
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オンマは君たちのおかげで日に日に声が大きくなるし
朝はどんどん早起きに拍車がかかるけど
ボールを追っかけて走り抜ける姿も
鍵盤に向かってシャンと背筋を正す姿も
そもそも君達の存在こそが
どれも大切な宝物です。

健康でいてくれてありがとう。
やっぱりこれに尽きますね。

来年もきっとずっと走ってるだろうけど。
こけても立ち上がって、たまには一休みしながら
声高らかに歌って子育てしていけたら、
そう思ってます。

2017年、私たちに関わってくださった方々、
そしてこちらに足を運んでくださった方々にも
心から感謝申し上げます。
ありがとうございました!

どうぞ、良いお年をお過ごしくださいませ。

2017.12.28

ユシル

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# by yousil_kiki | 2017-12-28 09:18 | 天使たち。