カテゴリ:パン・おやつ( 263 )

お菓子作り。

今年に入ってから、既にケーキ三回焼いたし
パンも焼いてます。
今年はたくさん焼けたらいいなぁ。
前の記事にも載せた、アンちゃんのバースデーケーキ。
b0052320_13353948.jpeg
こちらは大晦日に焼き上げたお正月用の
黒豆マフィン。その他、義母宅でのお餅つきに持参した餡子。うまく炊けた♡
ちびっこ用の煮込みハンバーグはひき肉2キロ。
b0052320_06255485.jpeg
こちらも大晦日に持参した、アトリエタタンのレシピで
ニューヨークチーズケーキ。サワークリーム のきいた
さっぱり濃厚なチーズケーキ。家族に好評でした♡
b0052320_06253717.jpeg

b0052320_06251577.jpeg
昨日焼いた、キャラメルナッツロール。
義母かお料理教室のデザートメニューで教わってこられたもの。レシピだけいただいて私が再現することに。
実物食べてないし見てないのでとりあえずレシピ通りに。
b0052320_06241065.jpeg
カスタード作り、キャラメル作り、ナッツロースト、
生地は一度漉す…など、工程が多いケーキでしたが
その分、食感があれこれ楽しく、生地もきめ細かでとても美味しいロールケーキでした。
b0052320_06234650.jpeg
今年もたーくさん、パンやケーキ焼きたいなぁ。
願えば叶う!



[PR]
by yousil_kiki | 2018-01-12 13:35 | パン・おやつ

趣味。

今月作った物たちの一部!
クリスマスケーキ、ファニは3回おかわりしました。
共立てのジェノワーズは、小嶋ルミさんのレシピです。しっとり美味しい♡

b0052320_11060064.gif
苺ジャムも林檎ジャムも、林檎バターも作りました。
ドライフルーツたっぷりのフルーツケーキは、焼きあがってからラム酒シロップをたっぷり染み込ませて、数日間寝かせてから頂きます。
昨日我が家に遊びに来た長男のサッカーママたちと紅茶と共に頂きました。
みんなの美味しー!が聞けて幸せ♡
紅茶風味のチョコレートケーキも美味しかった!

パン作りお菓子作りは私のストレス発散になるので、時間はないけど合間をぬって作ります。

まだまだサンタさんを信じてるし、まだまだクリスマスケーキはオンマの!と言ってくれる子供達です。シュトーレン作りから始まってお菓子やケーキ、当日のご馳走など食べることだけでかなりハードなイベントですが、この達成感も毎年ながら気持ちのいいものです(^-^)

来年もいろいろ美味しいお菓子にパンにたくさん焼きたいな。
まずはアンちゃんのバースデーケーキだな!


[PR]
by yousil_kiki | 2017-12-28 11:03 | パン・おやつ

心豊かに。

パンは死ぬほど好きだけど
スイーツだって死ぬほど好き。
美味しいお店のを食べるのは大好きだけど
手作りも結構好き。

ガトーショコラは、なるべく工程の多い
面倒くさいレシピで作ります。
おかしいですか?
でも家族の美味しい〜!!が聞けるなら
どんな手間も惜しみませんよ。
b0052320_10444816.jpeg
子供達が違いをわかっているかはさておき
手作りスイーツは良い材料を使うのが鉄則。
違いが著しく現れるチョコレートは尚更。
ヴァローナのチョコレートはいつも常備。
b0052320_10452341.jpeg
もう随分前のことですが、ハロウィンの前には
定番のかぼちゃプリンも焼いたし
b0052320_10070331.jpeg
11月に入ってすぐ、シュトーレンを焼きまくってたくさん配りました。
b0052320_09263309.jpg
去年はリンたんがお腹にいて
作るのを断念したけから、今年は早く焼きたくてウズウズ!!二種類作ってもうすでに食べ終えたものも。いろんな方に喜んでもらえてます。
b0052320_10042660.jpeg
お友達の美味しすぎるチャイでお家ランチ。
本当にこんな美味しいチャイを飲んだことがなかったから、感動!!
b0052320_10062780.jpeg
お店のスイーツも毎日食べてます!♡
たねやの最中。こし餡とゆず餡が半々。
これ、最高♡
b0052320_09265777.jpg
恵那すやの栗きんとん♡
b0052320_09264013.jpg
プチメックのキャラメルポム♡
ヨーグルトにはディーンアンドデルーカの
ブルーベリーとアールグレイのジャム。
b0052320_09262625.jpg
もう…秋は美味しいもの溢れ過ぎて困る。
困るなんて嘘。
最高すぎる!!

まだまだ食べたいものいーっぱい。
食べることはダイレクトに私の活力につながるので
とってもとっても大切なことなんです。
心から美味しいと思えるものを、良い環境でいただく。
これ、ものすっごく大切。

毎日の夕飯も、おやつも、朝食も。
手抜きだって、適当だっていい。
今日のその一食が心豊かなものであれば。

私が普段心掛けている
小さな決め事です。(^o^)


[PR]
by yousil_kiki | 2017-11-11 10:29 | パン・おやつ

秋の朝。

b0052320_06174505.jpg

おはようございます。

グッと秋が深まった気がする

そんなあさです。

熱い珈琲も、無花果もピオーネも

香り高いきな粉を入れたヨーグルトも

マスカルポーネに蜂蜜+シナモンをサッと振りかけたベーグルも

本当に美味しい、

本当に本当に美味しい。

今日も1日

私と繋がる人も

そうでない人も

みんなが幸福に包まれて

温かでありますように。

#朝食#パンバカ#無花果好き#大井寛史 #藤塚光男 #kalita #秋が一番好き#DEANANDDELUCA#レディオベーグル #Yチェア#セブンチェア#フリッツハンセン #ハンスjウェグナー


[PR]
by yousil_kiki | 2017-09-29 06:17 | パン・おやつ

秋が好き。

b0052320_23084202.jpg

b0052320_23084322.jpg

好きだなぁ、秋。

#DEANANDDELUCA#秋紫陽花#アブラドウダンツツジ#花のある暮らし #おやすみのハグハグキスが5人分#今日も全ての事柄に感謝して#夢の中でも幸せでありますように#goodnight 🌙💫🌕🌜⭐︎✨💛


[PR]
by yousil_kiki | 2017-09-28 23:08 | パン・おやつ

夏休み、始まり。

今年も暑い暑い夏休みが始まりました。
5人の子供達と過ごす夏です。
三度のご飯の支度はもちろん、5人それぞれのスケジュールが
ハード過ぎて毎日が本当にあっという間に過ぎていきます。
暑さと忙しさに負けないように毎日きちんと食べる
これだけはしっかり心掛けています。

ずいぶん前のものですが
忙しくかきこんだ、ある日のお家ランチ。
b0052320_06000084.jpg


今朝の朝食は、乃が美の生食パン(なのに、トーストする)に大好物のマスカルポーネとエスコヤマのタルトタタンのコンフィチュールを。
b0052320_06000076.jpg

朝からものすごく贅沢♡

今年も元気なお野菜たちが義母の畑から届きます。
夕飯をじっくり作る時間がなかった日の
簡単夕飯。メインはハッシュドビーフでした。
手抜き♡
b0052320_06000012.jpg


手作りおやつも。
長男の好物、杏仁豆腐。
b0052320_06000087.jpg


和菓子は週に一、二度は必ず摂取。
b0052320_06000198.jpg

こちらは仙太郎の葛饅頭と水無月。

主人が珍しくタイ料理食べようと言うので。
嬉しい♡
b0052320_06000177.jpg


立木観音帰りのかつくら。
b0052320_06000194.jpg


鳳泉でシュウマイ!
クワイのシャリシャリ、美味しい!!
b0052320_06000252.jpg


朝のパンが、身体中に染み渡る幸福感。
ベッカライビオブロートのパン。
b0052320_06000260.jpg


初対面なのに、もうずっと前から
私の心の中にいるような、そんな人が
くださった美味しい美味しい和菓子。
b0052320_06000229.jpg


まだまーだある美味しいものの画像。
一つの記事に10枚まで!と警告が出てたので
今日はここまで。

倒れないでね!とよく周りの方に言っていただくのですが、大丈夫です!!笑笑
この通りですから♡

[PR]
by yousil_kiki | 2017-07-27 05:56 | パン・おやつ

家族のパン

ブログを更新できていなかった間も
私自身の生活や好きなものは、一切変わりなく
相変わらず、パンを焼いてお菓子焼いて食べて
幸せ♡な毎日です(^^;;
b0052320_06210144.jpg

自家製酵母を再開すると、パン焼きの勢いが
止まらないんですよね。↑のパン達は
リンたん産んでから焼いたもの。

ロールパンは定期的に子供達に催促され
焼いていますが、焼いても焼いても
(手間暇に比べると馬鹿らしくなるくらい)
あっという間になくなるので
焼くのに勇気のいるパンです。笑笑
b0052320_06210100.jpg


こちらも相変わらず。
毎日の朝食用に。
b0052320_06210191.jpg


レモン酵母のショコラバトン。
b0052320_06210277.jpg


レーズン酵母中種でふかふかマフィン。
ホシノとはまた違う芳醇なかほり♡
b0052320_12592389.jpg


この春何回起こしたでしょう…
苺酵母とレモン酵母。
b0052320_06210221.jpg

苺酵母はしばらくお休み〜。
また来年!!

焼くのが好きだし子供達は
私の焼くパンが大好き。
このバランスが保たれているおかげで
我が家のパン消費量はかなりな物です。

お母さんの愛情たっぷりな自家製酵母パンが
子供の身体や脳に与える影響。
どっしりとして噛めば噛むほど優しい味がする、そんなパンを幼い時から食べている我が子達。
市販のパンに興味はありません。

グルテンフリー、よくわかりませんが
それが身体にいいとしても。
お母さんの大好きだよ、大切だよ、丈夫な身体になるんだよ、の気持ちがギュッと詰まったパンが
身体に悪いわけない!
そう信じて、これからも焼きます。
大切な家族の為に)^o^(


[PR]
by yousil_kiki | 2017-06-26 05:57 | パン・おやつ

お誕生日ケーキ。

我が家のお誕生日は春に集中しているので
(私とアンちゃんだけ冬生まれです。)
5月、6月は私にとって手作りケーキ月間。
特に5月は3人もいるので、大忙し!
まずは長男。
お誕生日のケーキは何が何でもオンマのショートケーキ!
な、長男♡
もう…仕方ないなぁなんていいながら
うるうる喜んで作らせていただきましたよ。^_^
b0052320_12181715.jpg

春のケーキは何と言っても美味しい苺が主役。
私が美味しいと思っているいい素材だけを惜しみなく使う。これを心掛けています。
バターも、生クリームも、小麦粉も、お砂糖も。
子供は正直ですから。
b0052320_12181749.jpg

おめでとう、10歳。
ユンくんが10歳。
いつも感謝しています、長男様。

5月生まれ2番目は、我が家のアイドル!ファニ♡
2歳になりました。
電車大好き男子なので。
b0052320_12181743.jpg

ケーキはみんなのリクエストで…
やっぱりこのショートケーキ(^^;;
長男とは5日違いなんですけどね。笑笑
b0052320_12181818.jpg

この電車ロウソクに火をつけて登場した時の
ファニの表情ったら!!笑笑
とってもとっても喜んでくれてオンマも嬉しかったな^_^
この春から保育園に通っているファニ。
驚くほど言葉が増えて、一生懸命話したり踊ったり歌ったりする姿が毎日本当に愛しくて。
リンたんが生まれたけど、大して赤ちゃんがえりもせず、いつも元気いっぱいお祭り男なファニ。
ファニがお利口さんなおかげで私たち助かってると言っても過言ではないくらい手のかからない4番目さんです。
に〜(ファニ)にしゃい(2歳)!って言えるもんね^_^
おめでとう!小さなお兄さん♡

そして5月生まれ3番目は、主人です。
チーズケーキ教の彼なので…
どうせならとびきりスペシャルなものを。
アトリエタタンのレシピでニューヨークチーズケーキを焼きました。
b0052320_12181885.jpg

クッキー生地はロータスのビスコフカラメルビスケットを使用し、クリームチーズはタカナシ、サワークリームは中沢、生クリームは共進牧場のものを。彼の好きな酸味のしっかりした、濃厚なチーズケーキに仕上がりました。
b0052320_12181869.jpg

我ながら美味しすぎる♡と感動しちゃいました。
主人もとても喜んでくれました。
b0052320_12493914.jpg

ちなみにディナーのリクエストは
毎年と同じく…。
ビーフシチュー。
b0052320_12494021.jpg

これからもどうか健康で、公私ともに充実した一年でありますように!!

そして先日、5歳のお誕生日を迎えた娘。
b0052320_12181888.jpg

リクエストはチョコレートケーキ!
だったので、彼女好きな苺、ブルーベリー、
マカロンで可愛くデコレーション♡
苺もギリギリまだあった♫
b0052320_12181986.jpg

この春からピアノを習い始め、最近両手にも入り
お姉さんへの階段を少しずつのぼっています。
天真爛漫なすーちゃん、素敵なお姉さんになってね!

b0052320_12494050.jpg

おもちゃにされるリンたんと
お世話したくて仕方ないすーちゃん。

家族が多いとお誕生日も多くて記念日も多い。
だから毎日が楽しくパーティーのよう。
もうすぐリンたん100日。またパーティーだね。










[PR]
by yousil_kiki | 2017-06-21 11:58 | パン・おやつ

朝食ズラリ。

ついこないだ春休みに入ったばかりなのに
いつの間にか桜が咲いていて、もうすぐ入学式。

切ない春はもう過去の話で、新しい夢と希望の日々は
すぐそこまで来ています。

そんなことにハッと気付くほど毎日が
慌ただしく嘘みたいなスピードで過ぎていきます。
家族に朝昼晩の食事をせっせと食べさせる春休みも
もう、慣れっこですが
朝の時間にゆとりがある時はお休みならではの
パンケーキでみんなの笑顔をキャッチ(^^)
これは主人の。
b0052320_06344615.jpg


子供達の。
10ヶ月になったファニはまだ参戦ならず〜。
b0052320_06344666.jpg


毎日忙しいからこそ
朝食だけは自分のためにきちんと食べます。
b0052320_06344648.jpg


旅先で買ってきたパン。
旅行記は後ほど。
b0052320_06344660.jpg


大好きなアリコベールにはエシレ。
b0052320_06344605.jpg


お気に入りの器と好物の物で
朝から幸せを独り占め。
b0052320_06344698.jpg


長男次男のコロッケサンドモーニング。
b0052320_06344695.jpg


朝は1日の始まり。
美味しいパンやジャム、珈琲。
そしてずっと眺めていたいくらい
好きな器で身体を目覚めさせることは
私にとって必要不可欠な時間です。

だから今日も無駄に早起き(*^^*)
4児の母は早朝しか自分時間がないのです!

皆様も素敵な1日を♡

[PR]
by yousil_kiki | 2016-03-29 22:45 | パン・おやつ

手作りいろいろ♡

b0052320_23140122.jpg

お雛様ケーキ2016♡

b0052320_23140127.jpg


生クリームはいつもよつ葉かタカナシ。
今回はタカナシで。

b0052320_23140183.jpg


愛する娘の為に
楽しんで作らせていただきました(*^^*)

b0052320_23140101.jpg


手の跡がつくほどフワッと柔らかなジェノワーズも
作り慣れた定番です。
我が家のジェノワーズ。

最近バレエを始めた娘は
バレエのことで頭いっぱいの張り切りガールです。
すくすく、愛らしく成長してくれてます(*^^*)

相変わらず朝食が1日のうちで一番楽しみ♡
b0052320_23140189.jpg


藤塚光男さんの千鳥文でおやつ。

b0052320_23140257.jpg


ブラウニーのベーグルでランチ。
b0052320_23140222.jpg


遅れましたがバレンタインはチョコレートロールケーキ。
b0052320_23140258.jpg


パンもぼちぼち焼いてます。

b0052320_23213622.jpg



次男、アンちゃんのお弁当生活も残すところあと
一週間。毎日毎日キレイに食べてくれてありがとう。
b0052320_23213754.jpg


b0052320_23213797.jpg

我が家に新しい食洗機が♡
念願のミーレです。

バタバタな、毎日
ナカナカ更新できませんが、作って食べて
笑って走って。

幸せな日々を過ごしています(*^^*)


[PR]
by yousil_kiki | 2016-03-03 23:11 | パン・おやつ